Ramazan Ayı Yaklaşıyor: Beslenme Önerileri
Ramazan ayının gelmesiyle birlikte toplum olarak iftar sofralarımızı zenginleştirmeyi ve sevdiklerimizle paylaşmayı seviyoruz. Ancak bu dönemde yanlış beslenme alışkanlıkları, kilo alımına ve mide-bağırsak rahatsızlıklarına yol açabilir. Uzm. Diyetisyen Özgenaz Kazan, bu özel zaman dilimi için dikkat edilmesi gereken ipuçlarını paylaştı.
İftar Yemeğinde Dikkat Edilmesi Gerekenler
Ramazan’da beslenme alışkanlıklarımız önemli ölçüde değişiyor. Orucumuzu açarken dikkat edilmesi gereken ilk nokta, yemek için acele etmemektir. Orucu bir adet hurmayla açtıktan sonra çorba ile devam etmek faydalı olur. Uzun süreli açlıktan sonra aşırı yemek yemek, mide ve bağırsak problemlerine neden olabilir. Çorba tüketiminin ardından 5-10 dakika beklemek, beynimizin doyma sinyalini alması için önem taşır. Bu süre zarfında ana yemeğe geçmeden önce vücudunuzun tepkisini gözlemlemek sağlıklı bir seçimdir.
Ev Yapımı Sütlü Tatlılar Tercih Edilmeli
Beynin tokluk sinyalini alması için zaman tanıyarak fazla besin tüketimini önleyebilirsiniz. Uzun süreli açlık, iftar sırasında kan şekerinin düşmesine ve fazla yeme isteğine yol açar. Bu noktada, ana yemek olarak az yağlı sebze veya baklagil yemekleri, ızgara ya da haşlanmış et ve protein kaynakları tercih edilmelidir. İftar menüsünde ayrıca yeşil yapraklı sebzelerle hazırlanan bir salataya yer vermek de önemlidir. İftar sonrası tatlı tüketiminde ise haftada iki gün ev yapımı, az şekerli sütlü tatlılar veya meyve kompostosu tercih edilmesi önerilir.
Hurma Tüketimi Neden Önemli?
Ramazan ayının simgelerinden biri olan hurma, potasyum açısından zengin bir meyvedir. Potasyum, sinir sistemi ve kas işlevleri için kritik öneme sahiptir. Ayrıca, vücutta kırmızı kan hücresi üretimini destekleyerek kansızlık sorunlarını hafifletir. Ramazan ayında hurma tüketimi, bu besin değerlerinden faydalanmak için dikkatle önerilmektedir.
İftar ile Sahur Arasında Su Tüketimine Dikkat
Oruç süresince yeterli sıvı alımını sağlamak, sağlık açısından büyük önem taşır. Bu bağlamda, iftar ile sahur arasında 2-2,5 litre su içmek önerilmektedir. Ramazan boyunca hareketsizlik, kilo alımına ve sindirim sorunlarına yol açabilir. İftardan sonra orta tempolu yürüyüşler yapmak, sindirim sistemini desteklemek ve kilo artışını engellemek adına faydalıdır. Kronik hastalığı olan bireylerin ise oruç tutmadan önce mutlaka bir doktora danışması önem arz etmektedir.
